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07.03.2020 Hafentanz Opening

Ab 21:00 Uhr bei uns im esCape
Einlass ab 30 Jahren
Eintritt Abendkasse 9,00 €
>>Traumhochzeit
Hier finden Brautpaare mehr Informationen zum Thema Hochzeit
>>Dockland
Weitere Event- locations unserer Unternehmensgruppe
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Kulinarische Erlebnisse lieben wir

Genuss ist unsere Leidenschaft und wir legen höchsten Wert auf einwandfreie Produkte, die kreative Zusammenstellung der Speisen und deren Vielfalt. Von Fingerfood, BBQ über Buffets oder Menüs – jedes Veranstaltungsformat benötigt auch ein individuelles Foodkonzept.
 
Wir haben verstanden, dass die Art und die Darreichung des Essens Auswirkungen auf die Kommunikation haben kann, die Abfolge der Speisen die Dramaturgie verändert und auch über das Gelingen eines Abends entscheidet. 
 
Senden Sie uns eine Anfrage und erhalten Sie unsere Bankettmappe zur Einsicht, ganz einfach per Email.
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Stern-Sanierung - "Neue Westfälische Stube" im esCape

Ein Restaurant und seine „Stern“-Sanierung – Spitzenkoch und Ex-Küchenchef der Westfälischen Stube in Hörstel (1* Michelin) Tobias Sudhoff eröffnet sein visionäres Restaurant im Herzen Münsters in den Räumen des Escape am Hafen.
 
Unter der unterhaltsamen Leitung Sudhoffs wird der Grundsatz einer langen Tafel, an der man gemeinsam zum Essen und Kommunizieren sitzt zum sozialen Ereignis. So geht moderne Sterneküche: Direkt, echt und ehrlich. Ohne schwere Vorhänge und Stopfleber. Es gibt zwei Menüs zur Auswahl – vegetarisch und karnivorisch, 5 (69,-) oder 7 (89,-) - Gänge zzgl. Wein – oder – Saftbegleitung (Van Nahmen Säfte Special!). 19 Uhr Start und von da an heißt es nur noch: Mund auf und genießen…!
 
Wenn Sie einen solch wunderbaren Abend mit Genuss für alle Sinne erleben wollen, dann können Sie gerne ihre Plätze buchen. Öffnungszeiten dienstags bis samstags (an ausgewählten Terminen), jeweils wenn keine Events stattfinden.
 
Reservieren Sie sich einen Tisch unter 0151/ 18460946 oder unter a.pilarski@es-cape.ms
 
Start: 10. Juli ab 19.00 Uhr.
 
 
 „Neue Westfälische Stube“ – Das Sommermenü!
 
Amuse: Geflügelter Dialog aus zweierlei Happy Foie Gras
(vegetarische Alt.: Kürbiskerne – Avocado)
 
Waldorfgruß: Lachs – Apfel – Sellerie – Walnuss – Holunder – Fermentspargel
(vegetarische Alt.: Apfel – Walnuss – Holunder – Fermentspargel – Mangold)
 
Umami: schwarzes Risotto – Muggomisoknofelblätter – Kombuchasorbet – Brombeere
 
Gartenwiesen-Trüffeltraum: Sommertrüffel – Ravioli – Gartenwiese – Erbse - Wachtelei
 
Szechuanreise: Seitlinge – Pistazienspaghetti – Buddhas Finger
 
4 x Abfallvermeidung: Knusprige Fischhaut – Rote Beete aus dem Topf – Rinderherz – Blumenkohlcurry
(vegetarische Alt.: Sellerie und weiße Schoki – Rote Beete aus dem Topf – Chicoree mit Orange - Blumenkohlcurry)
 
Amuse shoque: Melone – Minze – Schafskäse - Kubebenpfeffer
 
Olle Kuh: 14jährige Weidekuh – Kohl – Schokolade – Topinambur
(vegetarische Alt: Shiitake – Kohl – Schokolade – Topinambur)
 
Majas letzter Gruß: Lavendelcreme – Blütenpolleneis – Bienenlarvenpastete 
 
(Wir bitten die Vegetarier bei der Anmeldung uns Bescheid zu geben! Küchenchef Tobias Sudhoff und sein Team heißen Euch alle herzlich Willkommen!)
Anfragen bitte an: info@escape.ms oder telefonisch unter der Nummer: 0251 48 16 90 | Hafenweg 46 | 48155 Münster